Dalam setahun terakhir, jumlah restoran dan kafe asal Tiongkok yang masuk ke Singapura melonjak tajam. Ini menjadikan negara kota ini sebagai tempat uji coba ekspansi global. Langkah ini dilakukan untuk menghindari lemahnya permintaan konsumen, persaingan harga yang ekstrem, serta margin keuntungan yang sangat tipis di dalam negeri. ( tbu )