Sekitar 10 tahun lalu, sebuah restoran sederhana di salah satu provinsi termiskin di Tiongkok, Mixue Bingcheng, mulai berdiri dengan menjual es krim seharga 1 yuan per cone. Kini jumlah gerai restoran itu telah melampaui McDonald’s dan Starbucks yang dikenal sebagai jaringan makanan dan minuman terbesar di dunia. Melansir CNN dot com, Mixue Bingcheng yang berarti kota es madu salju, telah memiliki lebih dari 45 ribu gerai di seluruh dunia hingga September tahun lalu. Sementara itu, pada periode yang samaMcDonalds hanya memiliki 43 ribu 77 gerai, sedangkan Starbucks 40 ribu 199 gerai. Dari total 45 ribu gerai Mixue, sekitar 40 ribu berada di Tiongkok dan 4800 lainnya tersebar di 11 negara. Indonesia dan Vietnam menjadi kontributor terbesar, masing-masing 2 ribu 667 dan seribu 304 gerai. ( tbu )