Asosiasi Pengusaha dan Pengolahan Daging Indonesia, APPDI, mengungkapkan masalah lambatnya penerbitan izin impor daging sapi beku. Direktur eksekutif APPDI, Teguh Boediyana menyebutkan, keterlambatan penerbitan izin, berpotensi mengganggu kelancaran pasokan daging di dalam negeri. Menurut APPDI, dari total kuota impor daging sapi beku tahun 2025 sebesar 180 ribu ton, pemerintah baru menerbitkan izin untuk 80 ribu ton. Sementara sisa kuota 100 ribu ton masih tertahan, lantaran menunggu realisasi dari kuota awal hingga lebih dari 50 persen. APPDI mengingatkan, proses impor daging tidak bisa berlangsung secara instan, atau perlu waktu sekitar satu bulan sejak kontrak hingga barang tiba di Indonesia. ( ben )